【焗烤奶油白醬雞肉飯】
【玉米蛋花湯】
很久沒做焗烤給孩子們吃
之前買了十勝焗烤起司片
今天下午就先準備好奶油白醬和食材
晚上煮好飯後
很快速的炒好料，烤箱一邊也開始預熱
炒好的食材加入白醬稍微煮一下
然後淋在白飯上，放上起司片進入烤箱烤到表面呈現超美味金黃色就可以出爐了
玉米蛋花湯也很快速完成
把切好的玉米粒加水煮到熟及甜味出來
稍微調味後煮大滾加入蛋液和蔥花就完成
烤起司真的超香的～～～
——————作法參考如下
【焗烤奶油白醬雞肉飯】
白醬材料：
無鹽奶油 30g
低筋麵粉 2大匙
鮮奶 400ml
鹽、黑胡椒適量
材料：
雞胸肉 一塊
洋蔥 1/4顆
敏豆 6根
蘑菇 4-5顆
黃、綠櫛瓜 1/4根
紅蘿蔔 適量（依自己喜好）
明治十勝焗烤起司片 4-5片（焗烤起司絲亦可）
白飯 （自己斟酌😂
作法：
1.先煮白醬，熱鍋下無鹽奶油加熱至融化後再加入麵粉拌成糊
2.加入鮮奶轉均勻小火，拌煮均勻，這邊需要花一點時間及耐心不斷拌煮，以免焦底
3.煮至濃稠後加入鹽及黑胡椒調味即可熄火備用
⭐️煮好的白醬冷卻會更濃稠，因此在製作時濃稠度要掌控好，若真的太濃，後續料理也可以額外加水來調整沒關係，可依自己喜好
4.洋蔥與敏豆切碎丁，蘑菇切片，黃綠櫛瓜切絲，雞胸肉逆紋切薄片，紅蘿蔔切小塊備用
5.紅蘿蔔加適量橄欖油放入電鍋蒸熟（可以與白飯一起蒸煮），紅蘿蔔蒸好後備用
6.熱鍋少許油，下洋蔥、敏豆、蘑菇煸炒出香味
7.加入雞胸肉片翻炒至無血色後加入櫛瓜和蒸好的紅蘿蔔
8.加入煮好的奶油白醬，若太濃稠可以加少許水調整，轉小火稍微煮一下至食材全熟即可
9.烤箱180-200度預熱，取可入烤箱的烤皿，填入白飯，淋上煮好的奶油白醬雞肉，表面放上焗烤起司，放進烤箱烤至焗烤起司成金黃上色即可
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